Ürdine risotto kreemja kanafileekastmega

Koostisained: risotto 1 väike porgand 1 väike mugulsibul õli 1,5dl riisi Prantsuse ürdisool (VÜRTSID) 4 päikesekuivatatud tomatit sool 4,5dl  vett kaste 1 mugulsibul 1 väike porgand 400g kanafileed õli 2dl vahukoort 2dl vett 1spl jahu sool Tai maitseainesegu kanale (VÜRTSID) 1tl inglise sinepit Valmistamine: Puhasta porgand ja mugulsibul ning tükelda. Lisa potti õli ja tükeldatud köögiviljad ning blanšeeri kuni sibul on klaasjas. Lisa riis ja sega kõik kokku, kalla peale vesi. Jäta hauduma. Poole haudumise ajal lisa juurde sool, maitseained ja päikesekuivatatud tomatid. Hauta kuni vesi on aurustunud ja riis küps. Puhasta sibul ja porgand ning tükelda kanafilee ja köögiviljad. Pane pannile õli ja lisa köögiviljad, prae kuni sibul on klaasjas ning lisa juurde tükeldatud kanafilee. Maitsesta soola, maitseaine ja sinepiga. Küpseta kuni kanafilee on küps. Raputa peale 1spl jahu ja sega kõik kokku. Kalla juurde vesi ja vahukoor. Lase kastmel keema tõusta ja sega seni kuni kõik on omavahel segunenud.
(0)

Tuline risotto koos vürtsikate taco tšipsidega

Koostisained: 2dl riisi 6dl vett 1 suur porgand 1 suur sibul veerand suvikõrvitsat 1-2tl Tulist maitsesoola (VÜRTSID) õli 4 tortillat õli Taco maitseainet (VÜRTSID) Riisi valmistamine: Koori porgand, sibul ja suvikõrvits ning tükelda väikesteks kuubikuteks. Pane potti õli, lisa tükeldatud juurviljad, maitsesool ning paseeri. Lisa juurde riis ning kuumuta mõned minutid. Pane 2dl vett ning kui see on peaaegu ära keenud lisa järgmised 2 dl vett. Korda, kuni vesi on otsas. Soovikorral tükelda juurde lehtpeterselli. Taco tšipside valmistamine: Pane pannile pisut õli ning aja kuumaks. Prae tacosid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Raputa peale taco maitseainet. Tõsta tacod pannilt ning lõika meelepärasteks tükkideks. Suvel saab valmistada grillil.
(0)